Entrée du menu du jour au choix - Daily menu entry

Petite salade du Labo - Small Labo salad

Tarte fine aux légumes du soleil & au fromage de chèvre
Thin tort whith sunny vegetables & goat cheese

Tartare légumes crumble quinoa - Quinoa crumble
vegetable tartare

Œuf poché au Maroilles - Poached egg Maroilles + 1,50 €

Plat du menu du jour au choix - Dish of the day menu

Composition Végétarienne selon légumes du moment
Vegetarian composition according to seasonal vegetables

Grande salade du Labo selon l’inspiration du chef et les saveurs du moment
Large “Le Labo” salad according to the Chef’s inspiration and the flavors of the moment

Suprême de volaille rôtie avec sa poêlée de légumes & sa sauce au Maroilles
Roasted paultry with fried vegetables & its Maroilles sauce + 1,50 €

Carbonnade Flamande
à la bière des 3 monts accompagnée de ses frites et de sa salade
Flemish Carbonnade with « 3 Monts » beer with french fries & salad + 2 €

Filet de sole tropicale à la rhubarbe & son coulis à la betterave
Fillet of tropical sole with rhubarb & its beet coulis + 2 €

La pièce du Boucher avec ses frites et notre sauce au poivre
The Butcher’s piece with fries & our pepper sauce + 2 €

Ch’ti Burger avec ses frites et notre sauce au Maroilles
House burger with french fries & own Maroilles sauce + 2 €

Dessert du menu du jour au choix - Dessert of the day

Pana cotta avec son coulis de fruits selon inspiration
Panna cotta with its fruit coulis according to inspiration

Clafoutis aux agrumes - Citrus clafoutis

Ch’tiramisu au Mascarpone & aux Spéculos - Local Tiramisu + 1 €

Crème brûlée au chocolat - Chocolat crème brûlée + 1 €

Café gourmand - Assortissement de mignardises sucrées servies autour d'un café
Gourmet coffee - Assortment of sweet treats served around a coffee + 2 €